网传吃11片面包就会盐超标 看看生活中的谎盐
苏打饼干、鱿鱼丝、牛肉干、即食紫菜等会添加食盐用来调味或防腐。因此糖尿病患者将上述食品作为零食或加餐食用时,要注意控制量。
蔬菜汁、运动饮料中均含有盐。糖尿病患者运动后饮用这种饮料会无形中增加了食盐的摄入量。出售的蔬菜汁含有大量盐,糖尿病患者饮用的蔬菜汁最好自己榨。
香肠、腊肉、肉皮冻制作过程中加入了食盐,再加工时不宜重复放盐。
链接 世界卫生组织钠盐摄入推荐标准
世界卫生组织对钠盐的推荐标准为:健康人每日吃盐量不宜超过6克,糖尿病非高血压患者不超过5克,高血压患者不超过3克,糖尿病高血压患者不超过2克。这是指一天所有进食的含盐总量,包括“隐形盐”。可见,糖尿病患者,尤其是合并高血压或糖尿病肾病患者,在日常饮食中应限制“隐形盐”的摄入。据了解,2011年11月2日我国第一个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》正式出台,将于2013年1月1日正式实施。该通则指导和规范营养标签标示。其中,强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。