双汇集团：又是3·15，在负重中转身前行
万隆应对的办法简单直接：你不是不相信吗？我一头一头检验给你看。
2011年3月17日，双汇集团发布二号声明，“自3月16日起，双汇集团下属所有工厂除继续按照国家标准检验外，对生猪屠宰实施‘瘦肉精’在线逐头检测。”
按照当时的初步估算，“检验给你看”，每年需要增加3亿元的检测成本。有记者问，双汇自提标准带来这么巨大的成本压力，在行业中的竞争力会不会削弱？
万隆反问，那么你说怎么办？在眼下的产业链情况下，不头头检验，谁能保证绝对安全？我就会用这个笨办法。
“企业代替不了政府。但在现实环境中，双汇听到的消费者呼声，是要求行业领先企业，在引导产业发展上承担更多、付出更多，推动中国食品安全越来越好。基于此，双汇未来改革发展的基点，设定为‘消费者的健康，高于企业经营成本、盈利与发展诉求’。”万这样说。
万隆的“笨办法”行之有效但代价巨大，因此，直到一年之后，并无一家肉类加工企业提出对“头头检”的跟进，甚至连肉类协会也并未发出此类倡议。一个很难忽视的现实是，目前，全国大概有2万多家定点屠宰企业，相当一部分企业日屠宰量不足50头，这样的企业规模，甚至连检测设备都买不起，更谈不上头头检测。